Tourexpi
İlanda,
dönerin sığır, koyun veya tavuk etinin ince ve yatay biçimde dilimlenmiş
şekilde kesilerek bir şiş üzerinde sabitlendiği, bunun dikey olarak kendi
ekseni etrafında dönerek ateşte pişirildiği bilgisi verildi.
İnce
ve yatay olarak dilimlenen etlerin pişirme öncesi yoğurt veya süt, biber veya
domates püresi, tuz, çeşitli ot ve baharatlardan oluşan bir karışımla terbiye
edildiği belirtilen ilanda, dönerin şişlenmesi sırasında et katmanlarının
arasına yatay olarak dilimlenmiş yağ yerleştirildiği anlatıldı.
İlanda,
dönerin içeriğinde büyükbaş hayvan eti veya koyun eti, dana kıyma veya koyun
kıyma veya bunların karışımları ile tavuk eti kullanılabileceği ifade edildi.
Dönerin
1800'lü yılların başından itibaren İstanbul'dan Osmanlı coğrafyasının çeşitli
şehirlerine yayıldığı, lokantalarda ve hanlarda pişirilip satıldığı belirtilen
ilanda, Takiyüddin el yazmalarında dönerin dikey pişirilmesinin 1546 yılına
kadar gittiği bilgisi verildi.
İlanda,
dönerin 1962'den 1979'a kadar yoğun bir şekilde devam eden Türklerin Avrupa'ya
ve özellikle Almanya'ya göçünün kültürel simgesi haline geldiği, dönerin adı ve
üretim süreci değişmeden Almanya ve diğer Avrupa ülkelerine yayıldığı
belirtildi.
Dönerin
Avrupa'da en popüler sokak yemeklerinden biri haline geldiğine işaret edilen
ilanda, döner tabirinin dönmek kelimesinden türediği ve yemeğin adının
geleneksel pişirme tekniğiyle ilgili olduğu kaydedildi.
İlanda,
et dönerin, kırmızı etin şekline göre yaprak biçiminde dilimlenmiş, kıyma ve
karışık olarak sınıflandırılabileceği ve dönerde hayvansal olmayan proteinler,
nişasta, nişasta içeren maddeler, soya ve soya ürünleri bulunması gerektiği
ifade edildi.
İlanın
AB Resmi Gazetesi'nde yayımlanmasıyla dönerin AB tarafından "Geleneksel
Ürün Adı" tescil sürecinin ilk adımı atılmış oldu. Döner, 3 aylık itiraz
süresinin dolmasının ardından tescil edilecek ve Türkiye'den AB'de tescillenen
ilk geleneksel ürün adı olacak. (AA)
En Çok Okunan Haberler
Yelkenlisiyle 5 yıl önce çıktığı dünya turunu Datça'da tamamladı
İstanbul'dan 5 yıl önce "Blue" isimli yelkenli tekneyle dünya turuna çıkan 51 yaşındaki Fatih Aksu, turu sonrası Datça'da çiçeklerle karşılandı.
Club Hotel Letoonia, 2023 yılında olduğu gibi 2024 yılında da karbon ayak izini nötrledi
Türkiye'nin ilk tatil köylerinden Club & Hotel Letoonia, 2023 yılında olduğu gibi 2024 yılında da karbon emisyonunu dengeleyerek Türkiye'deki oteller içinde bir ilki gerçekleştirdi.
Lüks yolcu gemisi Seven Seas Voyager, Antalya Limanı'na demirledi
Bahama bayraklı "Seven Seas Voyager" isimli kruvaziyer, 698 yolcusu ve 455 kişilik mürettebatıyla Antalya'ya geldi.
Uluslararası Conciergeler Birliği Kongresi, Bu Yıl Bali´de gerçekleşti
1952 yılından beri her yıl dünyanın farklı bir şehrinde uluslararası üye olan tüm Concierge görevlileri ile buluşulan, Genel Kurul, Eğitim Sempozyumu ve Gala davetinin gerçekleştiği Uluslararası Kongre etkinliği bu kez Bali’de yap
Türk Hava Yolları, Taş Tepeler Projesi'nin ana sponsoru oldu
Türk Hava Yolları (THY) Şanlıurfa'da bulunan, dünya üzerinde ilk yerleşik yaşam örneklerine ev sahipliği yapan Taş Tepeler Projesi'nin 2024 ve 2029 arasında ana sponsorluğu ile karşılama ve araştırma merkezlerinin isim sponsorluğunu
Suudi Arabistan hac döneminde hac vizesi olmayanlara 10 bin riyal ceza uygulayacak
Diyanet İşleri Başkanlığı Hac ve Umre Hizmetleri Genel Müdürü Remzi Bircan, Suudi Arabistan hac vizesi dışındaki vizelerle "kural dışı" hac ibadetini yapmaya çalışanlara 85 bin Türk lirasına denk gelen 10 bin riyal para cezası uy
Türkiye Kültür Yolu Festivali Almanya'da tanıtıldı
Türkiye Kültür Yolu Festivali, Almanya'da düzenlenen Sanat Festivalleri Zirvesi 2024'te tanıtılırken, zirve ile EFA üyeliğini de resmileştirmiş oldu.
İstanbul dünya kongre şehirleri içinde son 8 yılın en iyi performansını gösterdi
İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve İstanbul Kongre ve Ziyaretçi Bürosu (ICVB) Başkanı Şekib Avdagiç, İstanbul'un dünya kongre şehirleri içinde yükselerek son 8 yılın en iyi performansını gösterdiğini söyledi.
Turistik Tuz Ekspresi 18 Mayıs'ta ilk seferine çıkacak
Çankırı'nın tarihi ve kültürel güzelliklerinin yerli ve yabancı ziyaretçilere tanıtılmasını amaçlayan Turistik Tuz Ekspresi'nin 18 Mayıs'ta Ankara'dan ilk seferine çıkacağı bildirildi.
Turizmin duayen ismi, Sisus Marina Otel ile yeniden Çeşme’de
Çeşme Altın Yunus Otel’de başladığı turizm kariyerinde elde ettiği başarılarla zirvedeki isimler arasına giren Sami Türkay, 21 yıl sonra Sisus Marina Otel projesi ile yeniden Çeşme’de.
Zübeyde Ana ve Meryem Ana
Mayıs ayının en önemli günü kuşkusuz ki Anneler Günü’dür. Anneler günü geleneği, Antik Yunanların mitolojilerindeki pek çok tanrı ve tanrıçanın annesi olan Rhea onuruna verdikleri ilkbahar festivali kutlamalarıyla başlar.
Marella Discovery kruvaziyeri Marmaris'e geldi
Malta bayraklı "Marella Discovery" adlı kruvaziyer, çıktığı tur kapsamında Muğla'nın Marmaris ilçesine geldi.
Mekke Yolu projesinin açılışı Esenboğa Havalimanı'nda yapıldı
Ankara Esenboğa Havalimanı'ndan kutsal topraklara gidecek hacı adaylarının Suudi Arabistan'daki havalimanlarında prosedürlere tabi tutulmadan otellerine ulaşmalarını sağlayan "Mekke Yolu" projesinin açılışı yapıldı.
Anadolu Ajansı, Cumhurbaşkanlığı 5nci Uluslararası Yat Yarışları'nın global iletişim ortağı oldu
AA, Cumhurbaşkanlığı himayelerinde Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gençlik ve Spor Bakanlığı katkılarıyla İstanbul Açık Deniz Yat Yarışı Kulübünce organize edilen Cumhurbaşkanlığı 5. Uluslararası Yat Yarışları'nın "glob
Hollanda'da Ulusal Değirmen Gününde 700 değirmenin kapıları ziyaretçilere açıldı
Hollanda'da, bu yıl 51’incisi düzenlenen "Ulusal Değirmen Günü"nde yaklaşık 700 değirmen halka açıldı.
SunExpress, İzmir'den 7 dış hat uçuşu başlatacak
SunExpress Üst Yöneticisi (CEO) Max Kownatzki, İzmir'den 7 dış hat rotasına başlayacaklarını belirterek, "İzmir'i tanıtmaya ve hem İzmir hem de Türkiye turizmine katkıda bulunmaya devam edeceğiz." dedi.
Mine Tugay Yeni Projelerine Avusturya´da Vivamayr Maria Wörth´de Hazırlandı
Medcezir, Zalim İstanbul ve son olarak Yalı Çapkını gibi iddialı projelerde yer alarak adından söz ettiren, güzelliği ile de hafızalara kazınan ödüllü oyuncu yeni projelerine hazırlık öncesi hem bedensel hem de ruhsal olarak arınma
Antalya, bu yıl 418'i 5 yıldızlı 812 otelde misafirlerini ağırlıyor
Her yıl milyonlarca turisti konuk eden Antalya, bu yıl farklı konseptlerde, mimarilerde 418'i 5 yıldızlı toplam 812 otelde misafirlerini ağırlıyor.
Mastercard yeni turizm trendleri raporunu açıkladı
Türkiye'deki yabancı kartlı işlemler 2024'ün ilk çeyreğinde bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla ciro bazlı yüzde 7, adet bazlı ise yüzde 16 büyüdü.
Ekonomi enstitüleri: Almanya’da altyapıyı modernize etmek için 600 milyar avroya ihtiyaç var
Ekonomi enstitüleri, 2019 yılında gelecek 10 sene için ek kamu yatırımı ihtiyacını en az 460 milyar avro olarak hesaplamıştı.
rtk Romanya seyahat acenteleri zinciri iştiraki kurdu
Raiffeisen Touristik Group GmbH (rtk) Strateji ve Uluslararası İş Geliştirme Direktörü Thomas Boesl ve rtk Romanya (rtk Uluslararası iştiraki) Yönetici Ortak Radu Colfescu tarafından düzenlenen basın toplantısında, rtk´nın Romanya´da