Tourexpi
Die beiden französischen Meisterköche Alexis
Quaretti und Eric Barale sind die neuen Executive Culinary Directors von
Oceania Cruises. Sie treten die Nachfolge von Jacques Pépin an, dem legendären
Küchenchef und Gründervater der kulinarischen Philosophie von Oceania Cruises.
Pépin wird in seiner neuen Rolle als kulinarischer Berater ein wichtiger Teil
von Oceania Cruises bleiben.
Es ist wirklich bemerkenswert, zwei französische
Meisterköche an der Spitze unseres kulinarischen Teams zu haben“, kommentiert
Frank A. Del Rio, President von Oceania Cruises. „Die Chefköche Alexis und Eric
sind die nächste Generation der kulinarischen Innovation und werden die
Entwicklung unserer Feinsten Küche auf See fortsetzen und das unglaubliche Erbe
von Jacques weiterführen.“
Jacques Pépin sagt: „Ich bin sehr stolz darauf, den
Staffelstab an diese beiden phänomenal talentierten Köche weiterzugeben, die in
den letzten zwanzig Jahren an meiner Seite gearbeitet haben. Es ist eine wahre
Freude zu sehen, wie die Küche der Reederei Jahr für Jahr weiterentwickelt
wird, und ich freue mich darauf, die Küchenchefs Alexis und Eric weiter zu
unterstützen.“
Oceania Cruises ist die einzige
Kreuzfahrtgesellschaft, die zwei französische Meisterköche im Team hat, denn
sowohl Chef Alexis als auch Chef Eric wurden in die prestigeträchtige Riege der
Maîtres Cuisiniers de France aufgenommen. Beide Küchenchefs sind langjährige
Mitglieder: Eric war einer der ersten Mitarbeiter des Kulinarik Teams von
Oceania Cruises und Alexis kam kurz danach im Jahr 2004 dazu. Ihre sich
ergänzenden Fähigkeiten, Erfahrungen und gemeinsamen Visionen bilden eine
perfekte Partnerschaft, um die hervorragende Küche der Reederei zu schützen und
voranzubringen. Die Chefköche Alexis und Eric werden sich einer Reihe von
weltbekannten Köchen anschließen, die an der kommenden Gala der Jacques Pépin
Stiftung am 4. April 2024 in New York City teilnehmen.
Weitere Informationen über Kreuzfahrten an Bord der
luxuriösen Boutiqueschiffe von Oceania Cruises erhalten Interessierte im
Reisebüro oder telefonisch unter (+49) 69 2222 33 00 sowie online unter
www.OceaniaCruises.com.
Bildnachweis:
© Oceania Cruises
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