Tourexpi
Das Agave Heritage Festival, das 2008 als Cinco de
Mayo-Feier für Tequila-Liebhaber begann, hat sich zu einer einzigartigen
Veranstaltung entwickelt, die ihre Wurzeln in der historischen und kulturellen
Bedeutung der Agave hat. In seinem 16. Jahr hat das Festival mit über 55
Veranstaltungen in nur vier Tagen einen neuen Höhepunkt erreicht, darunter
unglaubliche kulinarische Angebote, geführte Verkostungsworkshops und Seminaren
sowie unzählige Gelegenheiten für die Besuchenden, in die sich ständig erweiternde
Welt der Agave einzutauchen. Die diesjährige Veranstaltung findet vom 18. bis
21. April an verschiedenen Orten im Stadtzentrum und in der Umgebung von Tucson
statt. Sie bietet die Gelegenheit, mehr über die untrennbare Rolle der Pflanze
in der Kultur und Geschichte der Grenzregion zwischen Arizona und Mexiko zu
erfahren.
Zu den Höhepunkten des diesjährigen Programms
gehören zwei traditionelle musikalische Erlebnisse: Die Eröffnung des Festivals
mit einem Konzert am Freitag, den 19. April durch Flor de Toloache und das
brasilianische Jugendorchester Som do Sisal. Gekrönt wird das Agave Heritage
Festival mit dem Agave Fiesta am 20. April. Bei dem jährlichen Agave Fiesta
dreht es sich ausschließlich um die Agave zur Herstellung von Spirituosen - mit
über 50 handgemachten und traditionellen Mezcals und einer Agave-Cocktail-Präsentation!
Besucher können Live-Musik von Mamma Coal und AB Sanchez, köstliches Essen,
Verkostungen von Agaven-Spirituosen, Agaven-Kunst und Präsentationen von
Branchenexperten erwarten. Der Preis von 60 Euro beinhaltet vier Verkostungen
von Agavenspirituosen, eine Bierverkostung, zwei Cocktailverkostungen und das
passende Essen.
Aktuelle Informationen zu dem diesjährigen Festival
Programm sind auf der Website des Agave Heritage Festivals zu finden.
Die Agave ist eine der bekanntesten Pflanzen in der
Landschaft von Tucson. Mindestens 125 Agavenarten, mehr als die Hälfte aller
weltweit vorkommenden Agaven, sind im Großraum Tucson beheimatet. Die Agave
dient zu gleichen Teilen als Medizin, Nahrungsmittel, Zierpflanze und
Spirituose. Der Anbau von Agaven in Tucson geht auf das Jahr 950 n. Chr.
zurück. Heute werden im Süden Arizonas 20 wilde Agavenarten angebaut, die seit
Generationen für die Destillation von Mezcal verwendet werden. Mezcal ist ein
traditionelles mexikanisches Destillat aus der Agavenpflanze. Im Gegensatz zu
Tequila, der aus einer bestimmten Agaveart hergestellt wird, kann Mezcal aus
verschiedenen Agavenarten gewonnen werden.
Wer nicht am Agave Heritage Festival teilnehmen
kann, aber trotzdem nicht auf Tequila und Agave verzichten möchte, kann den
Geschmack mit einer Cinco de Mayo Margarita nach Hause holen. Der für den
Cocktail benötigte Agavensirup ist mittlerweile in beinahe jedem Supermarkt
oder Drogerie zu finden. Agavendicksaft eignet sich hervorragend zur
Zubereitung von Cocktails, da der natürliche, vegane Sirup süßer ist als
herkömmlicher Zucker, weniger benötigt wird und sich schneller auflöst.
Für vier Gläser des Cinco de Mayo Margaritas wird
benötigt:
180 ml goldener Tequila
120 ml Triple Sec
60 ml Agavensirup
120 ml Limettensaft
30 ml Orangensaft
Limettenscheiben
Eiswürfel
Um den Cocktail zu mixen, sollte ein Margarita-
Glas bis oben mit Eiswürfeln gefüllt werden. Anschließend werden alle
Flüssigkeiten in den Shaker gegeben und mit Eiswürfeln aufgefüllt. Vor dem
Garnieren des Glases mit Limettenscheiben wird der Cocktail in das Glas
geseiht.
Bildnachweis:
© Marion Photography Inc.
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