Tourexpi
Auch
2024 dreht sich in Karlsruhe alles um den Genuss. Und was gibt es Schöneres,
als genussvolle Momente mit anderen zu teilen? „Zusammen verkosten, genießen
und selbst ausprobieren“ ist das Motto der kulinarischen Gruppenangebote der
KTG Karlsruhe Tourismus GmbH - egal ob privat, geschäftlich oder als Verein.
Süße
Köstlichkeiten aus aller Welt
Schokolade
macht glücklich. Das können die Teilnehmenden unter anderem beim
Genießerseminar erleben. Hier tauchen sie in die süße Welt der zartschmelzenden
Köstlichkeit ein. Dabei werden mehrere ausgewählte Schokoladen verkostet: von
der fermentierten Kakaobohne, über weiße Schokolade bis hin zu erlesenen
Sorten. Dazu kommen selbst hergestellte Schokoladen in außergewöhnlichen
Geschmacksrichtungen vom Karlsruher Zuckerbecker – die es übrigens auch in der
Tourist-Information im Schaufenster Karlsruhe käuflich zu erwerben gibt.
Geschult wird beim Seminar der Gaumen bei der Beurteilung der Schokolade,
ähnlich einer Weinverkostung. Nebenbei gibt es allerhand Wissenswertes zu
Geschichte, Anbau, Verarbeitung und aktuellen Trends.
Nicht
nur probieren, sondern auch kreieren heißt es beim Pralinenseminar und dem
Angebot „Schokolade selbst hergestellt“. Der Zuckerbecker gibt Anleitung, wie
man selbst zum Chocolatier werden kann. Der Fantasie sind dabei – fast – keine
Grenzen gesetzt.
Eintauchen
in die Welt der edlen Tropfen
Karlsruhe,
ein Weinanbaugebiet? Da denkt man eher an die benachbarten Regionen Kraichgau,
Ortenau und Pfalz. Aber das Staatsweingut Karlsruhe-Durlach an den Füßen des
Turmbergs ist bei Kennern des edlen Tropfens weithin bekannt und mehrfach
prämiert. So wurde es 2021 Bundesehrenpreisträger in Gold für Sekt. Auch in der
Tourist-Information sind ausgewählte Sorten des Staatsweinguts erhältlich. Von
der Qualität der Weine können sich Gruppen bei der Führung „Der Turmberg und
seine Weine“ überzeugen. Nach einer Fahrt mit der Turmbergbahn – Deutschlands
ältester noch betriebener Standseilbahn – genießen die Teilnehmenden zunächst
den atemberaubenden Blick über Karlsruhe und den Schwarzwald. Danach geht es
mit einer Expertin durch die Reben des Weinbergs hinab zum Weingut – mit
allerhand spannenden Geschichten über den Weinbau. Nach einer Besichtigung des
Guts inklusive Weinkeller folgt als Höhepunkt die Verkostung von vier
ausgewählten Weinen.
Noch
mehr über professionelle Weinverkostung lernen Teilnehmende beim Basis
Weinseminar „riechen-schmecken-genießen“, auch als Variante U30 buchbar. Was
Karlsruhe als Wissenschaftsstandort für den Weinbau tut, erfährt man bei
„Karlsruhe – Wein, Genuss & Wissenschaft“.
Biermetropole
Karlsruhe
Karlsruhe
kann nicht nur Wein. Es gab hier schon immer eine Vielzahl an Brauereien –
einst war Karlsruhe sogar die drittgrößte Bierproduktionsstätte der Republik.
Mehr über diese „Hopfen und Malz“-Historie erfahren Bierfans bei den
„Karlsruher Braugeschichte(n)“ – Biertasting inklusive. Verkostung
von Craftbeer aus aller Welt gibt es dagegen bei der Führung „Alter
Schlachthof – Moderne Zeiten“. Der 1887 gegründete Karlsruher Schlachthof hat
sich nach seiner Schließung zu einem lebendigen Stadtquartier mit Kultureinrichtungen
und Gastronomie entwickelt.
Weitere
kulinarische Rundgänge
Karlsruhe
mit allen Sinnen erleben kann man bei den kulinarischen Rundgängen durch
Karlsruhe City und den Stadtteil Durlach. Dabei gehen die Teilnehmenden auf
eine kulinarische Entdeckungsreise mit 2-Gang-Menü in zwei ausgewählten
Restaurants und einem Verdauungsspaziergang mit Wissenswertem zur
Stadtgeschichte.
Mehr
Informationen zu den kulinarischen Gruppenangeboten per E-Mail an touristinfo@karlsruhe-tourismus.de,
unter +49 (0) 721 – 602997 580 oder über unsere Webseite https://t1p.de/nlrzh
Bildnachweis:
© Bruno Kelzer
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