Tourexpi
„Mein
Team und ich sind sehr stolz, Gastgeber des ersten, exklusiven ROKA-Pop-up-Restaurants
in Deutschland zu sein“, freut sich Generaldirektorin Daniela Danz. „Unsere
Gäste dürfen sich schon jetzt auf eine außergewöhnliche Reise mit vielen
Spezialitäten der modernen japanischen Küche freuen. Abgerundet werden die
japanischen Gaumenfreuden von den exzellenten Rieslingen des Bernkasteler Weinguts
Dr. Loosen. Ein Fest für alle Sinne!“
Luca
Spiga, Executive Chef der ROKA Group, bekannt für seine Leidenschaft für die
japanische Küche, ist ebenfalls vor Ort und begleitet die Gourmet-Abende persönlich.
Zur Auswahl stehen den Gästen vier verschiedene typisch japanische Menüs mit ausgesuchtem
Sushi, Sashimi und Tempura, feinstem Fisch und Fleisch vom Grill. Selbstverständlich
werden auch die bekanntesten Signature-Dishes vom ROKA-Team á la carte zelebriert.
Bei
den Fleischgerichten ist es das „Kankoku Fu Kohitsuji“, zarte Lammkoteletts mit
koreanischen Gewürzen und Sesamgurkensalat. Wenn es um Schalentiere bzw. frischen
Fisch geht, bieten die Japaner „Gindara to Kani no Gyoza“, eine Kombination von
Teigtaschen aus Königskrabbe, schwarzem Kabeljau und Garnelen oder „Kampachi
Sashimi no Salada“, Gelbschwanzmakrelen-Sashimi mit Yuzu-Trüffel-Dressing an. Die
Düsseldorfer dürfen sich auf japanische Cuisine der Extraklasse freuen mit fein
abgestimmten Rieslings-Highlights vom Kooperationspartner Dr. Loosen. Herzlich
willkommen / Irasshaimase! Anmeldung für den 8. und 9. März unbedingt
erforderlich.
Reservierung
unter:
Hotel
Kö59 Düsseldorf
Königsallee
59
40215
Düsseldorf
Telefon:
+49 211 8285 1123
E-Mail:
gourmet.koe59@hommage-hotels.com
Internet:
Roka–
Kulinarik – Hotel Kö59 – Hommage Hotels (hommage-hotels.com)
Bildnachweis:
© HOMMAGE Luxury Hotels Collection
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